Jean Pull 2023
Côtes du Roussillon Villages AOC
Domaine des Soulanes
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Verschluss
Weinbau
Informationen
2002, nach 15 Jahren enger Zusammenarbeit, haben Cathy und Daniel Lafitte die Domaine des Soulanes von Jean Pull gekauft, dem sie diese Cuvée widmen. Das Weingut liegt in einem natürlichen Korridor, inmitten der Garrigue. Nach einer frühen Lese werden die Trauben im Stahltank vergoren, um trotz des manchmal extremen Klimas ihre knackige Frucht zu bewahren.
Weinverkostung
Anblick: schwarzes Kirschrot.
Geruch: grosszügig und reif, mit Aromen von schwarzen Kirschen und Zwetschgen sowie Noten von Garrigue, Pfingstrosen und Lakritze.
Geschmack: reichhaltiger, fruchtiger Auftakt, mit Noten von schön ausgereiften schwarzen Früchten. Harmonischer Eindruck dank einer schönen Säure und feinen, gut in den Stoff eingebundenen Tanninen.
Schlussbewertung: ein köstlicher Wein, der sich am Gaumen samtig weich präsentiert!
Servieren: bei 16° C. Mit Peperoni gefüllte Geflügelbrust, Thunfischsteak mit schwarzen Oliven.
Ort
Geschichtliches
Nach 15 Jahren enger Zusammenarbeit mit dem Eigentümer, Herrn Pull Jean, im Weinbau und in der Vinifikation, haben wir uns entschlossen, einen Teil dieses erhaltenen Anwesens zu kaufen, das seit 1972 biologisch bewirtschaftet wird, mit Reben, die vor Ort veredelt wurden. Das Domaine des Soulanes wurde 2002 in der Gemeinde Tautavel in der Anbauzone Maury gegründet. Der Name stammt von dem geografischen Begriff „soulane“, der eine Süd-Südost-exponierte Hanglage bezeichnet. Das Anwesen liegt in einem natürlichen Korridor, umgeben von Garriguen, am Fuss der Felsen des letzten Katharer-Bastions, dem Château de Quéribus. Der 17 Hektar grosse Weinberg ist in vier Hauptparzellen unterteilt, die aus 16 Parzellen bestehen. Die Rebsorten sind das wahre Gesicht des Weinbergs. Das Domaine des Soulanes besteht ausschliesslich aus mediterranen Rebsorten, die an den Terroir und das Klima angepasst sind: Grenache (rot, weiss und grau), Carignan (rot, weiss und grau), Syrah und Mourvèdre. Der Boden besteht geologisch aus metamorphen Schiefern, Sedimentmarnen, Ton und Kalkstein, und die Reben gedeihen auf steilen, trockenen und steinigen Böden. Das Anwesen profitiert von aussergewöhnlicher Sonneneinstrahlung, begleitet von einem trockenen Nordwestwind, der Tramontane, was einen Vorteil für die Vegetation darstellt.